沙之天地

開春第一天，年菜選在赤壽司(不是除夕夜喔～)，這家在安平河堤邊的壽司店店面並不大，但是壽司料理頗受當地人好評，每當假日，時常高朋滿座、人潮絡繹不絕。

今年赤壽司出了一款四人年菜，我們訂了一份，來嚐嚐日式年菜的鮮！

第一份料理是冷盤，內容物有日式煎蛋、西施舌、鴨肉和蟹肉棒四種風味，中間用一排蘋果切片和檸檬切片相隔，吃起來十分清爽！！

下一道則是很新鮮的沙西米！！赤壽司的山葵都是自己磨的，也沒有用辣根做替代品，一整個低調奢華！！

等大家都吃得差不多了，壽司華麗麗地出現，有炙燒鮭魚箱壽司、一種我不知其名(可能是鯖魚)，和花壽司。

醋飯的酸度和魚的鹹度恰到好處，真是美味啊～

等到大夥搶食得差不多了，又一道飯料理上桌！

這道荷葉香菇蒸飯乍看像油飯，其實不然。它的飯體很蓬鬆，用的油也不多，香香熱熱，飯很軟，香菇也不是非常鹹，十分淡雅的一道日式風味。

最後帝王蟹火鍋終於上場！！雖然這時我已經吃很飽了，香菇飯也打包了，不過還是硬拚著喝了碗湯。帝王蟹熬出來的湯頭很鮮美。

整套餐點加甜點總共2999元，比起除夕年夜飯一個人就兩千多塊來得划算又實惠。

平日餐點也不錯，有空可以來嚐試他們家的比目魚壽司~

赤壽司

台南市安平區建平十七街253號

062937959