http://stargazer.nets.hk/%E9%AD%94%E9%AC%BC%E8%AA%AA-%E8%AE%93%E4%BB%96%E5%80%91%E4%BF%A1%E8%80%B6%E7%A9%8C-%E5%8D%BB%E4%B8%8D%E6%84%9B%E8%80%B6%E7%A9%8C/
- May 03 Fri 2019 16:13
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魔鬼說：「讓他們信耶穌，卻不愛耶穌。」
- May 01 Wed 2019 19:56
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計時居家照顧當道 居家照護也能客製化(節錄)(作者：李蜚鴻)
- Apr 29 Mon 2019 17:06
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《婦人王氏之死》閱讀心得(已完結)
2019/04/18初閱史景遷的著作《婦人王氏之死》，對於中國古代社會的苦難心有戚戚焉，社會上人民普遍教育程度不高，饑荒頻仍，盜賊遍地出沒，人與人之間不能互相信任，父子夫妻朋友相食。此書始於明代一個窮鄉僻壤的小城——郯城，作者取材自三種資料：縣志、官箴(官僚回憶錄)與著名中國神怪小說《聊齋誌異》。作者本著一種慈悲的情懷，對於郯城發生的一件刑案——王氏婦人的死亡案件作了深度的追蹤，進而帶出了中國地方史料紀錄上的缺陷。取材自三種文材的史景遷以一種偵探般鍥而不捨的精神、其獨特的史觀，以及情真意切的文筆，娓娓道來王氏婦人可能的一生、她出走的動機，以及最重要的，她的死亡。總之，目前剛看到第41頁，就讓我們繼續追蹤下去～～～
2019/4/22接下來是一連串戰亂的描述。郯城的人民似乎從未過上好日子過。經歷了腐敗的明朝，以及之後的清朝統治，並沒有讓郯城居民的生活變好，反而被殺得殺，擄得擄。以下是1670年到郯城任知縣的黃六鴻所言：「切照郯城，彈丸小邑，久被凋殘。三十年來，田地污萊，人煙稀少。極目荒涼之狀，已不堪言。復有四年之奇荒，七年之地震，田禾顆粒無收，人民餓死大半。房舍盡皆倒壞，男婦壓死萬餘。即間有孑遺，晝則啼饑號寒，夜則野居露處。甚至父子不能相顧，室家不能相保。老弱轉徙於溝壑，少壯逃散于四方。往來道路之人，見者酸心流涕，意謂從此無郯民矣！」
2019/4/22接下來是一連串戰亂的描述。郯城的人民似乎從未過上好日子過。經歷了腐敗的明朝，以及之後的清朝統治，並沒有讓郯城居民的生活變好，反而被殺得殺，擄得擄。以下是1670年到郯城任知縣的黃六鴻所言：「切照郯城，彈丸小邑，久被凋殘。三十年來，田地污萊，人煙稀少。極目荒涼之狀，已不堪言。復有四年之奇荒，七年之地震，田禾顆粒無收，人民餓死大半。房舍盡皆倒壞，男婦壓死萬餘。即間有孑遺，晝則啼饑號寒，夜則野居露處。甚至父子不能相顧，室家不能相保。老弱轉徙於溝壑，少壯逃散于四方。往來道路之人，見者酸心流涕，意謂從此無郯民矣！」
- Apr 29 Mon 2019 12:43
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如何與健忘症老人溝通(作者：國泰老人長期照顧中心護理長 顧慕珮)
[文章來源：1190期 SCOOP 獨家報導照護誌特刊]
在<飛越老人院>這部電影中，有一段是這樣的：父親和兒子坐在大樹下，父親問看著報紙的兒子：「在樹上的是什麼？」兒子說：「那是麻雀。」過了一會兒，父親又問：「在樹上的是什麼呀？」兒子有些不耐煩了，說：「那是麻雀啊！」當第三次，父親又再次問兒子同樣的問題時，只見兒子生氣了，將報紙一扔說：「你是不是有病啊？我都告訴你那是麻雀了！」此時，只見父親掏出一本日記本說：「兒子3歲的時候，我抱著他，同樣坐在這兒，他問我樹上是什麼？我說：『那是麻雀。』就這樣，他問了我幾十遍，每次我都高興得不得了，不厭其煩地跟他說：『那叫麻雀，是會飛的小麻雀，你記住了嗎？』」做兒子的聽到父親的話後，難過的哭了。當家中長輩開始出現健忘症的症候時，往往令人不知所措。治療健忘症沒有天然妙藥，需尋找發病原因，才能加以預防或減緩記憶力衰退。我們要做的，則是學習與健忘症老人溝通相處，瞭解他們的心理變化因素。
(老人心理轉變，事出有因)
在<飛越老人院>這部電影中，有一段是這樣的：父親和兒子坐在大樹下，父親問看著報紙的兒子：「在樹上的是什麼？」兒子說：「那是麻雀。」過了一會兒，父親又問：「在樹上的是什麼呀？」兒子有些不耐煩了，說：「那是麻雀啊！」當第三次，父親又再次問兒子同樣的問題時，只見兒子生氣了，將報紙一扔說：「你是不是有病啊？我都告訴你那是麻雀了！」此時，只見父親掏出一本日記本說：「兒子3歲的時候，我抱著他，同樣坐在這兒，他問我樹上是什麼？我說：『那是麻雀。』就這樣，他問了我幾十遍，每次我都高興得不得了，不厭其煩地跟他說：『那叫麻雀，是會飛的小麻雀，你記住了嗎？』」做兒子的聽到父親的話後，難過的哭了。當家中長輩開始出現健忘症的症候時，往往令人不知所措。治療健忘症沒有天然妙藥，需尋找發病原因，才能加以預防或減緩記憶力衰退。我們要做的，則是學習與健忘症老人溝通相處，瞭解他們的心理變化因素。
(老人心理轉變，事出有因)
- Apr 29 Mon 2019 12:34
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腳若勇健身體就健康(節錄)(作者：臺北醫學大學保健營養學系講座教授 謝明哲博士/口述)
[文章來源：1190期 SCOOP 獨家報導照護誌特刊]
腳力好壞也與營養攝取有關。很多老人家走不久、活動力差，往往是蛋白質營養不良所致。蛋白質是管全身的，我們需要它建造和修補肌肉，也需要用它來製造各種酵素、荷爾蒙、抗體、白蛋白、核酸與肌酸，才能維持好的體力與免疫力。肉類是最好的蛋白質來源，但有些老人家可能牙齒不好咬不動以致肉類吃得不夠，或因為茹素而不吃肉，建議可多吃牛奶(和魚)，或是透過高蛋白營養補充品來補充平常飲食攝取的不足。有了充足的蛋白質，再配合運動就更棒了！因為運動可以提高蛋白質轉化為肌肉的利用率。為了讓吃進來的蛋白質用在該用的地方，作為熱量主要來源的醣類(五穀類)與脂肪(肉類、全脂奶品、烹調用油)務必均衡攝取。因為一旦醣類與脂肪不足，蛋白質就會被分解為熱量，不只會使肌肉因為缺乏修補的原料而乏力，還容易生病感冒。
和腳力直接相關的營養素還有維生素B群，它能幫你把吃進來的米飯轉換為熱量，讓你的腳有力量。人體所需的八種維生素B大多可在五穀類中取得，唯B2在牛奶中含量較多，不喝牛奶又以精緻白米為主食的人容易缺乏；B12則只存在於動物的肉和肝臟，因此素食者需要額外補充。此外，骨質疏鬆也會影響一個人腳的持久力。雖說骨鈣的保存在三十五歲達到最高峰之後就只出不進，但我們卻可以決定骨鈣是「緩和」還是「急速」的走下坡。足夠的鈣質和維生素D(可促進鈣質吸收利用)能減緩骨鈣流失，建議多喝牛奶、多運動、多晒太陽，或直接補充鈣片和維生素D。咖啡和壓力都會加速骨鈣流失，所以當你喝咖啡時，請記得加鮮奶；當工作把你弄得焦頭爛額時，請設法紓壓轉念、幽默解嘲；當另一半的嘮叨(其實她是出自關心)搞得心煩時，不妨「只聽沒進不還嘴」避免衝突。
腳力好壞也與營養攝取有關。很多老人家走不久、活動力差，往往是蛋白質營養不良所致。蛋白質是管全身的，我們需要它建造和修補肌肉，也需要用它來製造各種酵素、荷爾蒙、抗體、白蛋白、核酸與肌酸，才能維持好的體力與免疫力。肉類是最好的蛋白質來源，但有些老人家可能牙齒不好咬不動以致肉類吃得不夠，或因為茹素而不吃肉，建議可多吃牛奶(和魚)，或是透過高蛋白營養補充品來補充平常飲食攝取的不足。有了充足的蛋白質，再配合運動就更棒了！因為運動可以提高蛋白質轉化為肌肉的利用率。為了讓吃進來的蛋白質用在該用的地方，作為熱量主要來源的醣類(五穀類)與脂肪(肉類、全脂奶品、烹調用油)務必均衡攝取。因為一旦醣類與脂肪不足，蛋白質就會被分解為熱量，不只會使肌肉因為缺乏修補的原料而乏力，還容易生病感冒。
和腳力直接相關的營養素還有維生素B群，它能幫你把吃進來的米飯轉換為熱量，讓你的腳有力量。人體所需的八種維生素B大多可在五穀類中取得，唯B2在牛奶中含量較多，不喝牛奶又以精緻白米為主食的人容易缺乏；B12則只存在於動物的肉和肝臟，因此素食者需要額外補充。此外，骨質疏鬆也會影響一個人腳的持久力。雖說骨鈣的保存在三十五歲達到最高峰之後就只出不進，但我們卻可以決定骨鈣是「緩和」還是「急速」的走下坡。足夠的鈣質和維生素D(可促進鈣質吸收利用)能減緩骨鈣流失，建議多喝牛奶、多運動、多晒太陽，或直接補充鈣片和維生素D。咖啡和壓力都會加速骨鈣流失，所以當你喝咖啡時，請記得加鮮奶；當工作把你弄得焦頭爛額時，請設法紓壓轉念、幽默解嘲；當另一半的嘮叨(其實她是出自關心)搞得心煩時，不妨「只聽沒進不還嘴」避免衝突。
- Apr 29 Mon 2019 11:40
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未來長照方向整理(自創文章)
[文章寫作參考來源：1190期 SCOOP獨家報導照顧誌特刊]
目前的長照服務可分為以下：居家式、社區式、與機構收住式三類，在「在地老化」政策下，強調居家與社區照顧形態。從2008年開始，長照需求持續上升，然而，國內長照相關資源與人力相對嚴重缺乏，且城鄉之間資源分配不均。根據衛福部推估，「2016年全臺失能人口將有77萬人，其中老人有51萬人，照服員的需求將達五萬八千人，另需加上包括社工、護理、物治、職治等約二萬七千人，才能滿足需求。」然而，目前照服員只有一萬九千人，落差即達三萬九千人，最為不足。由於照顧者嚴重不足，加上雇用本地照顧者成本高昂，其工作型態也未能滿足失能者的需求，於是「在過去10餘年引進了大量外籍看護工，至今約有21萬人之多，從事密集式的家庭照顧。」
如今，政府在長照上的政策考慮如下：1. 如何在社區中培育本土照顧者並納入長照體系？2. 若無法完全排除家庭外籍照顧員的使用，該如何訓練他們並協助他們建立相關專業證照？
- Apr 28 Sun 2019 23:08
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《希臘之道》閱讀心得(進行中)
2019/4/22伊迪絲。漢彌爾頓寫作的《希臘之道》在開始即點出希臘與其周邊「東方式古代國家」的不同，希臘是一個現代化的國度，她與周邊死氣沉沉國家最大的不一樣在於希臘人對於生命的熱情和頌讚。
是什麼讓希臘人可以如此？以埃及為對比，作者認為希臘和埃及截然不同的地理環境開始塑造了這兩個國家的生命態度，埃及豐饒的土地並不能提供埃及人些許的安全感，埃及人為了逃避現實中的苦役與尼羅河泛濫所帶來的無盡煩愁，所以遁入了崇尚死亡的精神世界。而希臘呢？她天然的窮山峻嶺反而帶給希臘人天生的安全，讓其有餘力發展遊戲、追求真理與崇尚自由！
此書作者也提到了祭司在當時各國發揮的強大影響力，獨有希臘人不吃這套，祭司的範疇僅限於神殿，而他們的工作內容和權力並不能撼動掌管希臘人的法律之至上權，所有的希臘人都是自由民，他們為了守護國家自願出征，不像其他國家如波斯，有一個象徵古代世界的君主作為國家的精神指標。
希臘人對於頌讚生命不遺餘力，即使是在一齣悲劇之中，我們都可以看到悲劇家在寫到中途時，突然以熱情洋溢的文字去描寫路邊的忍冬與水仙，並不是悲劇家當時不夠悲痛，相反，套一句漢彌爾頓的話語：「希臘文學的色彩是大黑大白，或者是大黑大紅和金黃。」也就是，不管頌讚的是悲劇還是喜劇，希臘文學家，以及所有的希臘人，都致力於頌揚出熱情奔放的生命！
2019/04/28
是什麼讓希臘人可以如此？以埃及為對比，作者認為希臘和埃及截然不同的地理環境開始塑造了這兩個國家的生命態度，埃及豐饒的土地並不能提供埃及人些許的安全感，埃及人為了逃避現實中的苦役與尼羅河泛濫所帶來的無盡煩愁，所以遁入了崇尚死亡的精神世界。而希臘呢？她天然的窮山峻嶺反而帶給希臘人天生的安全，讓其有餘力發展遊戲、追求真理與崇尚自由！
此書作者也提到了祭司在當時各國發揮的強大影響力，獨有希臘人不吃這套，祭司的範疇僅限於神殿，而他們的工作內容和權力並不能撼動掌管希臘人的法律之至上權，所有的希臘人都是自由民，他們為了守護國家自願出征，不像其他國家如波斯，有一個象徵古代世界的君主作為國家的精神指標。
希臘人對於頌讚生命不遺餘力，即使是在一齣悲劇之中，我們都可以看到悲劇家在寫到中途時，突然以熱情洋溢的文字去描寫路邊的忍冬與水仙，並不是悲劇家當時不夠悲痛，相反，套一句漢彌爾頓的話語：「希臘文學的色彩是大黑大白，或者是大黑大紅和金黃。」也就是，不管頌讚的是悲劇還是喜劇，希臘文學家，以及所有的希臘人，都致力於頌揚出熱情奔放的生命！
2019/04/28
- Apr 26 Fri 2019 08:02
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活動與早晨
為了活動早起的一天，早起的貓兒有牛奶喝，所以今天從容吃了頓豐盛的早餐。美麗的早晨伴著有些睡眼惺忪的太陽，笑臉看過匆匆的人們。在這樣的早晨之下，在早餐店老闆娘有朝氣的道早之下，將來未來的緊張暫時隱了，獨獨存清爽愉快。
- Apr 23 Tue 2019 15:32
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急性缺血性中風經動脈移除血栓治療之現況(作者：臺北榮民總醫院放射線部科主任羅兆寶、臺北榮民總醫院神經內科科主任林永煬、臺北榮民總醫院放射部部主任郭萬祐)
- Apr 23 Tue 2019 12:01
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論早午餐店經營模式與觀察
曾經，在我們還是學生的時候，最習慣的事不是讀書，而是三餐吃在同一家店，享受同學朋友間的談話和青春時光。而這間店在台灣，不是別的店，就是我們最熟悉的，台式早餐店！今天，我想來討論我對於台灣早餐店同時兼賣午餐，但不賣晚餐的觀察。首先，這類型的店一般鎖定的都是學生族群，因為學生一般來說預算約莫壓在100元上下，手頭好一點的可能到150~200元，極端案例不提。而早餐店的早餐，主餐加飲料，可以壓在50元以下，早餐店的午餐，可以壓在90元以下。內用外帶一樣的價格，對學生來說很划算。而賣午餐不賣晚餐的策略，讓早餐店有機會得以搶食午餐市場，卻不需要負擔更多的水電和人力時薪成本，營業風險並不大。但顯然，一個早餐店想要搶食午餐市場，勢必要開發有別於早餐、卻可以用早餐店設備做出來的品項。
以我租屋處附近的早餐店為例，那裡有大學，所以有基本的學生客群，那裡有四、五家早餐店，其中一家生意最好，也離學校最近，價格在上述提到的區間之內，雖不是最便宜，卻幾乎佔了一半的人潮，所以今天我想來討論他們的經營模式。那是一家有賣午餐的早餐店，可是不賣晚餐，品項很多種，最有名的午餐招牌是鍋燒意麵，其次是皮蛋瘦肉粥，用蠟筆畫卡的方式點餐，離開前付帳，有電視，想坐多久就坐多久，常常需要和人併桌，1點就打烊。裝潢很簡單，是一間透天的一樓，把騎樓用鐵門圍起來塑造成半開放式的空間，在此不討論違法的問題。因為學生要上課，所以翻桌率高，而且很多學生都選擇外帶拿到學校裡面吃，所以無形中，學校成為了商店的延續。送餐很快，而且買麵送飲料，一碗鍋燒意麵約75元。麵種可選意麵、米粉或烏龍麵，麵裡面有豬肉片、有青菜、有蛋還有火鍋料，以前還有蝦子但現在沒有了(因為他們還有海鮮意麵的選項，貴了十元)，然而人潮依舊沒有減少。
以我租屋處附近的早餐店為例，那裡有大學，所以有基本的學生客群，那裡有四、五家早餐店，其中一家生意最好，也離學校最近，價格在上述提到的區間之內，雖不是最便宜，卻幾乎佔了一半的人潮，所以今天我想來討論他們的經營模式。那是一家有賣午餐的早餐店，可是不賣晚餐，品項很多種，最有名的午餐招牌是鍋燒意麵，其次是皮蛋瘦肉粥，用蠟筆畫卡的方式點餐，離開前付帳，有電視，想坐多久就坐多久，常常需要和人併桌，1點就打烊。裝潢很簡單，是一間透天的一樓，把騎樓用鐵門圍起來塑造成半開放式的空間，在此不討論違法的問題。因為學生要上課，所以翻桌率高，而且很多學生都選擇外帶拿到學校裡面吃，所以無形中，學校成為了商店的延續。送餐很快，而且買麵送飲料，一碗鍋燒意麵約75元。麵種可選意麵、米粉或烏龍麵，麵裡面有豬肉片、有青菜、有蛋還有火鍋料，以前還有蝦子但現在沒有了(因為他們還有海鮮意麵的選項，貴了十元)，然而人潮依舊沒有減少。
- Apr 23 Tue 2019 11:16
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電子書初體驗
自從轉到聽力組之後，陸續買了好幾本聽力的電子書，分別是一本聽力學字典、一本基礎聽力學，和一本助聽器教科書。
為何買電子書不買實體書？首先是因為我得到了一個新平板，並工欲善其事必先利其器地下載了Kindle電子書app，有了工具以後，再來的考量點是買電子書節能減碳而且方便攜帶，也比實體新書便宜。
有了平板以後，我接觸原文書的時間較從前更多，讀電子書並不好畫重點，我的解決方式是用一本A4筆記本抄錄覺得重要的地方，再用紅筆在筆記本上畫重點，我覺得這個方式能同時增加讀書效率和成就感。我同時也有下載讀冊電子書櫃，並買了一些中文電子書，若以作為休閒娛樂和增廣見聞的用途來說，我覺得讀冊的介面不會讓人看書看得太累。
科技輔助學習一向是一個熱門議題，為人垢病的是易使人分心和造成視聽力問題，而電子書在台灣也一直沒有很流行，許多人還是喜愛實體書的觸感。但就我最近測試科技閱讀的實例來說，我認為水可覆舟，亦可載舟，工具是工具，端賴個人如何使用。我的學習方法或許可以提供一個方法來幫助增強學習記憶。而藍光的問題或許也可藉由調低螢幕亮度和配戴抗藍光眼鏡的方法來解決。
在這裡推廣電子書，節能減碳，人人有責，且買電子書可讓愛書人們家裡的空間變得更寬敞，何樂不為呢？
為何買電子書不買實體書？首先是因為我得到了一個新平板，並工欲善其事必先利其器地下載了Kindle電子書app，有了工具以後，再來的考量點是買電子書節能減碳而且方便攜帶，也比實體新書便宜。
有了平板以後，我接觸原文書的時間較從前更多，讀電子書並不好畫重點，我的解決方式是用一本A4筆記本抄錄覺得重要的地方，再用紅筆在筆記本上畫重點，我覺得這個方式能同時增加讀書效率和成就感。我同時也有下載讀冊電子書櫃，並買了一些中文電子書，若以作為休閒娛樂和增廣見聞的用途來說，我覺得讀冊的介面不會讓人看書看得太累。
科技輔助學習一向是一個熱門議題，為人垢病的是易使人分心和造成視聽力問題，而電子書在台灣也一直沒有很流行，許多人還是喜愛實體書的觸感。但就我最近測試科技閱讀的實例來說，我認為水可覆舟，亦可載舟，工具是工具，端賴個人如何使用。我的學習方法或許可以提供一個方法來幫助增強學習記憶。而藍光的問題或許也可藉由調低螢幕亮度和配戴抗藍光眼鏡的方法來解決。
在這裡推廣電子書，節能減碳，人人有責，且買電子書可讓愛書人們家裡的空間變得更寬敞，何樂不為呢？
